Automata:

Rex Classic I: Részletes leírás >

A gazdaságos zsemlekészítés

Termékváltozatok >

A Rex automata zsemle osztó és gömbölyítő gép tepreszhető kihordószalagja a gömbölyített termékeket egy átadó hengerpár közé szállítja. A hengerpár mindaaddig álló helyzetű, amíg az egész sor meg nem érkezik. Ezután átfordulva a termékeket az alatta lévő sütőlemezre ejti. A termékek sütőlemezre érkezését egy fotocella érzékeli, amely parancsot ad a sütőlemez továbbléptetésére a következő sor fogadásához. A lerakószerkezetbe egyidejüleg 2 db sütőlemez helyezhető be. A műveletek végén a termékkel megrakott lemezeket egy kihúzható sínpárra tolja a készülék, ahonnét ezek kézzel elszedhetőek. 

MiniRex 3000: Részletes leírás >

MINI REX PROGRAM:

• MINI REX AUTOMATA TÉSZTAOSZTÓ ÉS GÖMBÖLYÍTŐ 
• MINI REX ELÔKELESZTÔVEL
• ABX LERAKÓSZERKEZET
• MINI REX DR-RR 400 FORMÁZÓEGYSÉGGEL: MINDEN LÁTVÁNYPÉKSÉG SZTÁRJA - Mini Rex és Mini Rex Futura után is kapcsolható
• G 2000 KOMPAKT PÉKSÜTEMÉNY VONAL - kompakt elôkelesztô berendezés, ahol a fejgép egy Mini Rex / Futura

MiniRex Multi: Részletes leírás >

A legkompaktabb tésztaosztó és gömbölyítőgép széles 11,5 és 330 g közötti súlytartománnyal 

Ez az 1-, 2- vagy 3-sorosan is dolgozni képes kompakt gép a 11,5 és 330 g közötti széles súlytartományával tűnik ki, amely cserélhető modulok révén állítható be. A legapróbb részletekig műszakilag jól átgondolt kivitel révén lehetővé vált a kedvező költségekkel történő gyártás. Ily módon első alkalommal jelenik meg egy valódi alternatíva a hagyományos, automatikus működésű tányéros gépekhez. 

Artisan SFC: Részletes leírás >

TÉSZTASZALAG-VÁGÓ ÉS MINTÁZÓ

+ MOC 300 MÁKOZÓ A VÁLTOZATOS TERMÉKKÍNÁLATHOZ

Az Artisan SFC a legújabb tésztatechnológiai ismeretek és a DIN EN 12100 biztonságtechnikai irányvonal szerint került átdolgozásra, különös tekintettel a tészta maximális kímélésére mindenféle tésztakihozatali tényezô mellett.

Kiflisodró:

S-48: Részletes leírás >

Ideális gép kiflifélék és sodrott péksütemények kisipari minôségben történő elôállításához

• Az S-48 típusszámú kiflisodró kiflik sodratai és kalács félék fonatainak sodrására szolgál.
• A tésztát a technológiai előírások szerint kell előkészíteni, és ügyelni kell a tészta egyenletes, jó minőségére.
• Alkalmazható egyedi gépként, vagy vonalba állítva is, pihentető után.
• A 42–45 g közötti termékek 2 soros tészta beadagolással, az 55 g feletti termékek kialakítása 1 soros tészta beadagolással történhet.
• A tészta beadagolása lehet kézi adagolású, vagy szállítószalaggal, mely nem tartozéka a gépnek.
• Az S-48 kiflisodró – mobil kiviteléből adódóan - bármikor a kívánt helyre telepíthető.