Combi Line: Részletes leírás >   

A Combi Line berendezéssel következetesen végig lett gondolva és megvalósult az építőelemes rendszer. A helyiség adottságai, a piaci igények és a költségvetési keret függvényében Ön határozza meg a berendezés konfigurációját. A König pedig megépíti azt Önnek. Úgy, ahogy azt Ön szeretné. Amennyiben később más termékekre lenne szüksége, vagy egy további automatizálási lépés mellet dönt, a berendezés nagyobb átépítési munkák vagy üzemi leállás nélkül bővíthető.            

A Combi Line berendezéssel kiváló minőségű kerek, ovális, kerek mintázott, hosszformázott mintázott, lapított, hosszformázott, sodort, vágott és szórt termékek készíthetők búzalisztből, kevert búzalisztből készült tésztából, magos vagy finom élesztős tésztából. Akár óránként 9.000 darab, éjjelnappal. 

CERES 2.0 folyamatos tésztaosztó : Részletes leírás >  

A VILÁG ÖSSZES KENYERÉHEZ

CERES 2.0 – A SOKOLDALÚ TEHETSÉG

Mindegy, hogy búzakenyérrôl, kevert kenyérrôl, rozskenyérrôl, bagettrôl vagy ciabatta-ról van-e szó, korunk fogyasztói ízlése megköveteli a legmagasabb színvonalat és változatosságot. Ez a pékségeket olyan kihívás elé állítja, mely szerint tökéletes, kisüzemi minôségû kenyeret kell olcsón és gyorsan elôállítaniuk. A König cég Ceres 2.0 berendezése egy igen modern berendezés, amely a technológiai eljárás (tésztakihozatal, csészében érlelés, tésztakí- mélés), pontosság, könnyen tisztíthatóság és karbantarthatóság, átszerelési idôk, rugalmasság és sokoldalúság tekintetében megfelel a legmagasabb igényeknek is. A Ceres 2.0 moduláris felépítése lehetôvé teszi, hogy a követelményeknek és igényeknek legjobban megfelelô berendezést választhassák ki.    

G2000 / GS2000  (MiniRex 3000-el) - Péksütemény vonal:  Részletes leírás >

Rex Basic I. - Folyamatos zsemleosztó gömbölyítő gép:   Részletes leírás >

    DRA vagy AS600 lerakóval

• A Rex működési elve szerint a gömbölyítés a tálcás gömbölyítőkhöz hasonlóan egy oszcilláló mozgást végző gömbölyítő lappal történik. Összehasonlítva a tálcás gömbölyítővel, nagyobb súlytartományban, nagyobb osztási pontosság mellett is jó gömbölyítési eredmény érhető el.
• A karbantartások és szervizmunkák elvégzéséhez jó a gép hozzáférhetősége, amit a kiakasztható, nagy felületű ajtók tesznek lehetővé.
• A különféle higiéniai, HACCP szerinti előírások teljesítése a hajtóművek és kábelvezetők leburkolásával és tészta oldaltól való elválasztásával valósul meg.
• Optimális hulladékelvezetés a gép alján levő gyűjtőtálcához.
• Sima felületek, ezáltal könnyű tisztíthatóság.
• A tésztakiadás magassága 850 -1.100 mm értékek között állítható.
• Kompakt méretek.
• Nagyon magas, TA 162 tésztakihozatalig (100 kg lisztből mennyi tésztát állítunk elő) alkalmazható.
• Kézi kerekekkel történő egyszerű kezelés és beállítás.

Rex Basic II. :   Részletes leírás >

    DRA vagy AS600 lerakóval

A Rex Automat terpeszthetô kihordószalagja a gömbölyített termékeket egy átadó hengerpár közé szállítja. A hengerpár mindaddig álló helyzetû, amíg az egész sor meg nem érkezik. Ezután átfordulva a termékeket az alatta levô sütôlemezre ejti. A termékek sütôlemezre érkezését egy fotocella érzékeli, amely parancsot ad a sütőlemez továbbléptetésére a következô sor fogadásához. A lerakószerkezetbe egyidejûleg 2 db sütôlemez helyezhetô be. Egy db közvetlenül a karmokkal ellátott továbbítólánc asztallapján, egy pedig e fölé, a billenthetô tartólemezre. Amikor az elsô lemez áthalad a billenthetô tartólemez alatt, a második lemez automatikusan a helyére csúszik. A továbbítólánc karmai a termékkel megrakott lemezeket egy kihúzható sínpárra tolják, ahonnan ezek kézzel elszedhetôk. Amennyiben a lerakószerkezetben nincs lemez, egy érzékelô mind a Rex Automatot, mind a lerakószerkezetet leállítja

ABX Univerzális - lerakószerkezet:   Részletes leírás >

    Mini-Rex automata zsemleosztó gömbőlyítővel

Lerakószerkezet illeszthetô:

• Mini-Rex/Futura
• G 2000/GS 2000

Tekintsen meg egy videót a működéséről itt.